Фаст-фуд вызывает привыкание

В крупных городах практически не осталось людей, которые могут, как несколько десятков лет назад, на обед заскочить домой. Как правило, обеденные перерывы сотрудники компаний устраивают либо в офисах, либо в близлежащих кафе быстрого питания.

О вреде таких фаст-фудов ученые начали говорить практически с самого момента взлета их популярности. И основная причина, по которой медики не рекомендовали прибегать к экспресс-еде — это ее высокая калорийность, которая очень быстро приводит к избыточному весу.

Для наглядности, понаблюдайте за птицами, обитающими вокруг самых популярных городских бистро — таких откровенно толстых воробьев и голубей, вряд ли можно встретить где-нибудь еще.

И так, зная о несомненном вреде фаст-фуда, большинство из нас, тем ни менее, не в силах себе отказать в удовольствии им перекусить. Более того, даже если нас поставить перед выбором: что съесть — гамбургер или принесенный из дома бутерброд, многие выберут первое.

Ученые и здесь докопались до истины: оказывается, фаст-фуд вызывает у человека зависимость, схожую с алкогольной или никотиновой.

Выводы, как водится, подкрепили на эксперименте с лабораторными грызунами.

Мыши, которых часто кормили фаст-фудом, в скором времени начали выбирать из всей еды только его. Причем, в желании полакомится именно этими продуктами у животных отключался даже такой сильный инстинкт, как самосохранение. Что делало их еще более схожими с алкоголиками и наркоманами.