Как мы открывали собственную кофейню. Часть 2

Рукобратский: - Хотим продавать угощенье... Беляков: - ...Не можем найти помещенье.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В прошлой публикации наших дневниковых записей мы торжественно сообщили, что хотим на собственной шкуре испытать все мучения российского бизнесмена.

Для этого мы решили открыть собственную кофейню.

И не то чтобы жалеем теперь об этом. Нет, скорее пребываем в легком недоумении.

Почему? Да потому что наши представления о том, как вести бизнес, не имеют ничего общего с реальностью.

Например, зарегистрировать свое дело - это вообще сейчас не вопрос. А вот найти подходящее место под бизнес, договориться с арендодателем - это пострашнее налоговой проверки будет!

ВСЕ ПО-БЕЛОМУ

Начиная бизнес, мы сразу приняли решение. Будем все делать официально. Белая зарплата, налоги и прочие формальности.

- У вас два выбора, - рассказала нам знакомый бухгалтер. - Либо ИП (индивидуальный предприниматель), либо ООО (общество с ограниченной ответственностью). В первом случае проще с отчетностью, но не дай бог вам задолжать кому-нибудь крупную сумму. ИП отвечает всем своим имуществом. С ООО наоборот. Всего 10 тысяч рублей в уставный капитал забросите - и можно ни о чем не заботиться. А вот с отчетностью намучаетесь. Да и закрывать ООО сложнее. Ну мало ли, вдруг у вас не получится… - деликатно добавила она.

Вообще бизнесмены по-разному смотрят на то, как лучше строить бизнес. Одни говорят: надо все делать самому. Чтобы принимать все решения самостоятельно. Другие - обязательно с партнерами. Можно распределить обязанности, советоваться друг с другом. Мы выбрали второй вариант. Чтобы можно было подменять друг друга, уходя в отпуск.

- ИП нам выгоднее, но как мы его зарегистрируем на двоих? - недоумевал дотошный Беляков.

- Регистрируй на себя. Я тебе доверяю, - сказал Рукобратский, дружески похлопав Белякова по плечу. - Но помни, что у меня брат - крутой юрист!

НАЛОГОВАЯ: БЫСТРО И ДЕШЕВО

Как оказалось, получить ИП довольно просто. Буквально три бумажки (заявление на регистрацию,

гос­пошлина и копия паспорта). В налоговой все чин по чину: электронная очередь, да и людей немного (будний день, утро).

Помимо паспортных и личных данных в заявлении надо указать коды ОКВЭД (общероссийский классификатор видов экономической деятельности). Без 100 грамм (а лучше помощи опытных товарищей) точно не обойтись. Чтоб вы знали, всего в ОКВЭД 2680 (!) разных кодов. Например, продавать соль и сахар - это разные коды. Продавать хлеб и круассаны - тоже. Это у нас мини-кофейня. А представьте, сколько их надо указать, чтобы открыть какой-нибудь магазин!

- А вдруг я забуду что-то? - не скрывая паники в голосе, поинтересовался Беляков.

- Каждый предприниматель ведет экономическую деятельность на свой страх и риск... - многозначительно сказала сотрудница налоговой.

В общем, из этого мы поняли, что в налоговой не очень любят забывчивых предпринимателей. По­этому узнали у владельцев франшизы все 15 нужных нам кодов и прописали их в заявлении. Оплатили гос­пошлину в 800 рублей. И подали заявку на упрощенную систему налогообложения. Спустя четыре дня Беляков гордо именовался индивидуальным предпринимателем. Правда, пока без предприятия…

НЕ СТОЙ НА ПУТЯХ ЭВАКУАЦИИ!

Как мы писали в прошлый раз, с середины мая мы находимся на низком старте. Получаем окончательное добро от арендодателя - и вперед! Покупаем оборудование и расходные материалы, начинаем набор сотрудников и рекламную кампанию…

Но прошла неделя, вторая, третья. А мы все ждали, когда владелец торгового центра удостоит нас ответом. Запал угасал.

- К сожалению, мы не сможем вам предоставить торговую площадь, - получили в конце концов ответ. - По пожарной безопасности. Согласно СНиП (строительным нормам и правилам. - Ред.), там находится «естественное освещение путей эвакуации». Других подходящих для вас мест у нас нет.

А ведь все так хорошо начиналось…

НИША ЗАНЯТА?

Пойти по самому легкому пути у нас не получилось. Мы ведь как себе представляли. Мол, будут две работы в одном месте. Написал заметку, сходил в кофейню, проверил, как идут дела. Не вышло. Что ж, ищем новые места.

Оказывается, найти подробную информацию обо всех торговых и бизнес-центрах не так-то просто. Нельзя, как при поиске вклада в банке, зайти на специальный сайт и сразу найти там все, что нужно: названия, телефоны, адреса и цены.

Беляков отправился на поиски других мест пешком. Предпочтение, естественно, отдавали тем, что находятся недалеко от редакции. Чтобы можно было в случае необходимости ненадолго отлучиться в течение рабочего дня.

- У нас уже стоят различные кафе. Нам это неинтересно, - ответили в одном из крупных бизнес-центров.

- У нас уже есть одна кофейня. Но можете встать на другом этаже, - ответили в одном из новых торговых центров. - Но это обойдется вам в 200 тысяч рублей в месяц.

Вот, блин, и начали свой бизнес. Ниша оказалась занятой…

Но тут раздался звонок от нашего первого потенциального арендодателя. В другом бизнес-центре, который принадлежит той же управляющей компании, вообще нет ни столовой, ни кафе.

- У меня люди голодают, - сказала нам менеджер по аренде. - По столовой сейчас договариваемся. А вот формата небольшого кафе пока нет. Если хотите, приезжайте посмотрите. По цене договоримся. Все понимаем, кризис…

Фото: Алексей СТЕФАНОВ. Перейти в Фотобанк КП

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Илья ХАНДРИКОВ, председатель движения «За честный рынок»:

Многие арендодатели относятся к нам как к полурабам

- Есть две категории собственности, которую можно взять в аренду. Первая - муниципальная. Местные власти вывешивают список пустующих помещений и проводят конкурс. Но мелкому бизнесу туда можно не соваться. Обычно побеждает крупная компания, которая сдает помещения в субаренду.

Вторая категория - частная собственность. Если в торговом или офисном центре есть свободные места, вам сразу выложат всю информацию. Но и цену загнут высокую. А ваше дело - торговаться. Показывать бизнес-план, уповать на то, чтобы вам дали скидку на первые несколько месяцев.

Сейчас появляется избыток площадей. Но я бы посоветовал сначала потренироваться. Походить на переговоры в те места, где вам заведомо неинтересно ставить точку. Но вы поймете, как строить диалог с арендодателем, какие средние расценки, как себя лучше «продавать» и просить скидку. А в то место, которое вам подходит, уже приходить подготовленным человеком.

Читайте условия договора. Многие арендодатели относятся к бизнесменам не

как к партнерам, а как к полурабам. И, когда вы освоитесь на новом месте, могут выкручивать вам руки, поднимая расценки. Обязательно покажите договор аренды юристу, чтобы исключить эти риски.

В следующем выпуске наших дневников - о том, какое предложение по аренде нам сделали и удалось ли нам в конце концов начать предпринимательскую деятельность.

О своем бизнес-опыте рассказывайте на сайте или присылайте по адресу: ekonom@kp.ru.