В двух кафе «Моремания» в Москве выявили грубые нарушения санитарных норм
Фото: Алексей ФОКИН.
В двух московских кафе сети «Моремания» были выявлены серьезные нарушения санитарных норм. По результатам проверки, проведенной Роспотребнадзором, было изъято 73 кг кулинарной продукции, передает пресс-служба ведомства.
Роспотребнадзор провел внеплановые инспекции в заведениях на Киевской улице и проспекте Мира с 2 по 4 декабря. Были обнаружены серьезные недочеты в соблюдении санитарного законодательства. Зафиксированы нарушения температурного режима хранения продуктов, а также факты хранения ингредиентов без указания даты изготовления и сроков годности. Сырая и готовая продукция не разделялась на производстве.
Инспекция нашла продукты с истекшим сроком годности и явными признаками гниения. В заведении плохо убирались, а отдельных зон для работы с различными видами продуктов не предусмотрели.
По итогам проверки были составлены протоколы об административных правонарушениях. Материалы по делу передали в районные суды для принятия решения о временном приостановлении деятельности заведений на срок до 90 дней.