Самый дешевый блин в столице на Масленицу стоит 8 рублей

Кулинарный динозавр

Колченогий столик-стоячка, побуревший от времени, алюминиевые вилки, граненые стаканы, тарелки с щербинками, салфетки «треугольничками», принесенная с собой водочка, разливаемая из-под полы, пока не видят буфетчицы. Кажется, в этих декорациях снимают кино о той, иной, советской жизни…

А вот и нет – это динозавр кулинарного фаст-фуда, блинная, открывшая свои двери москвичам лет шестьдесят назад и уцелевшая, вопреки всем перепетиям прошедших десятилетий.

Странно, как они уцелели со своим «православным» ценником, находясь практически в самом центре столицы. "Православным" ценник прозвали завсегдатаи этого заведения из-за того, что это - самое дешевое заведение в округе и сюда везут на обед паломников, приезжающих поклониться мощам святой Матроны, что покоятся в монастыре неподалеку.

Блины - вкусные, селедка - свежая. Цена обеда - 60 рублей.

Здесь порция блинов из трех штук стоит 25 рублей, в соседнем пафосном ресторане семь вареников с вишней облегчат ваш кошелек на 350 целковых.

Эта блинная из кагорты тех легендарных фаст-фудов эпохи СССР: бутербродной на Ильинке, рюмочной на Никитской, чебуречной «Дружба» на Сухаревке. Из этих динозавров уцелели только чебуречная и вот эта блинная на Воронцовке.

Это отнюдь не бомжатник, как думают некоторые снобы: хорошая домашняя кухня, хоть сейчас на страницы «Книги о вкусной и здоровой пище».

Ценник за любое блюдо редко перепрыгивает «полтинник».

Есть традиционные для советского общепита зеленый горошек, «яйцо вкрутую» и самолепные пельмени с уксусом.

Конечно, это не место для первого свидания, но для вечеринки в стиле «вспомнить, как оно когда-то было» - вполне годится.

Место встречи изменить нельзя

Есть два стола со стульями и три столика-стоячки.

В тот момент, когда мы туда заглянули, за одним столиком компания из четырех сорокалетних мужиков-сослуживцев вспоминала армейскую молодость. Сетовали, что один из них, имея два высших образования, уже год безработный.

За соседним столиком – компания ровесников бывших солдат. Но это – однокашкники из школы имени Маяковского, это недалеко, на Пролетарке. Вспоминают, как бегали сюда, прогуливая уроки. Конечно, фаворитами были пельмени со сметаной и томатный сок с солью. Для таких ностальгирующих на столе стоит солонка. Томатный сок тоже имеется – 15 рублей за стакан.

За столиком-стоячкой семья с двумя детьми. Младшая совсем малышка. Пришли сюда после двух часов кувырканий в Таганском парке. Малышка с румяными щечками уплетает уже четвертый блин.

- Не боитесь в таком сомнительном месте кормить ребенка? – спрашиваем.

- Чего-чего сказали? - возмущается глава семейства. – Я тут работаю рядом, через день здесь обедаю, пацаном здесь грузовик пельменей съел. Ни разу никаких проблем не было!

Столики однокашников и сослуживцев начинают взаимную дискуссию: про «Динамо» и про то, что латыши неправильно поступили, отказавшись от русского языка.

А на сдачу – селедку!

Делаем заказ: две порции блинов, чай – 80 рублей.

- Мелочью наберете? – спрашивает буфетчица. – Сдачи нет. Или селедку возьмите. Вкусная.

Селедки на сдачу дают две порции. Правда, вкусная.

Блинчики выпекают на глазах посетителей – на большой квадратной электрической сковородке.

На таком электрическом чудо-юде выпекали блины в детстве в школе.Блины готовы. Пышные, в дырочку – дрожжевые. Вкусные. Чай, хоть и пакетированный, на вкус чем-то похож на чай из школьной столовой. Долго пытаюсь понять причину – наверное, из-за того, что вода не из электрического чайника, где «три минуты и готово», а из огромного пятиведерного самовара. Нагревается долго, не кипит, не остывает.

Это часть меню "Блинной", сами блины здесь стоят 25-30 рублей за три штуки

Цены и меню:

Блины, 3 штуки – 25 рублей

Блины с добавками (сметана, мед, сгущенное молоко и т.д), 3 штуки – 30 рублей

Блин с мясом или с ветчиной и сыром, 1 штука – 25 рублей

Сок, компот – 15 рублей

Глазунья – 20 рублей

Зеленый горошек – 6 рублей

Котлета (говяжья или куриная) – 30 рублей

Пельмени (16 штук) или картошка, тушеная с мясом – 60 рублей

Фаршированный перец – 35 рублей

Порция сельди с луком – 10 рублей

Печеночные оладьи – 15 рублей

Плов – 45 рублей

Солянка – 40 рублей

Адрес: М. «Таганская», ул. Воронцовская, д. 8

Режим работы: круглосуточно