В Москве открылся самый большой в мире пивной магазин

В мире столько разнообразных вкусов, что неискушенный человек, попробовав, иной раз даже не догадается, что это пиво

Фото: Иван МАКЕЕВ

Мне иногда бывает жаль, что журналистам нельзя использовать ненормативную лексику. Всего одно слово могло бы как нельзя лучше передать мои впечатления. Вразумительней и доходчивей. Но я все же попробую обойтись без него.

Итак, представьте себе. Проспект Мира. Магазин. Обычное крылечко. Красный козырек с вывеской. Двери. Я их распахиваю и, словно в сказке, оказываюсь у подножия пивного царства. Передо мною красуются тысячи бутылок, которые пестрят как цветы на летнем лугу. И манят к себе не по-детски, манят...

Сглотнув, как солдат-первогодок в ресторане, я иду по стеночке. Британское пиво, шотландское. Десятки сортов из Америки и Германии. А вот и бельгийская полка. Сразу за ней залежи сидра. Сладкие сорта. Темные. Кислые. Крепкие. Пшеничные. Я от напряжения даже немного вспотел. И, обессилев, хотел устроить привал, постелив на полу собственную куртку.

- Это далеко не все, - сообщил мне консультант сети магазинов "Беру выходной" Евгений Смирнов. - У нас же еще второй этаж есть.

Я задрал башку к потолку и застонал. Там, словно в Российской государственной библиотеке, все заставлено полками. Только вместо книг выглядывают разномастные баночки, которые привезли сюда из 35 стран мира (магазин сотрудничает практически со всеми крупными импортерами). Вдоль них расхаживают возбужденные мужики, а за ними их жены (как правило, в состоянии шока).

Тысячи бутылок пестрят как цветы на летнем лугу

Фото: Иван МАКЕЕВ

- Это самый крупный магазин пива во всем мире, - рассказывает Смирнов, поднимаясь на второй этаж. - В Брюсселе у нас есть конкурент. Но там всего 2004 наименования - в то время, как у нас 3179. Они пытаются расширяться, но мы пока все равно впереди.

Вдохновившись цифрами, я раскрываю себя и обещаю рекордсменам написать про них. Может быть, даже роман. Или приключенческую повесть. Но - для начала - заметку в «Комсомольскую правду».

Владелец торговой сети Николай Желагин объясняет мне, что он о таком магазине мечтал много лет. Ибо культура пития у нас, мягко говоря, весьма невысокая. Многие представляют себе пиво, как низкосортный продукт, закупоренный в баклажке и выставленный в супермаркете. Хотя этот напиток имеет богатейшую историю. И очень сложен в приготовлении.

В Москве открылся самый большой в мире пивной магазин

Фото: Иван МАКЕЕВ

Помните, как Тося перечисляла блюда, которые можно приготовить из картофеля? Примерно то же самое мне рассказали про пиво. Одни предпочитают обычные светлые сорта. Например, бельгийский или английский эль. Другие налегают на хмелевые (причем хмель - это специя, вносящая аромат и горечь). Третьи ищут крепкие (от 6 до 15 градусов). Четвертые - с ягодами или лактозой. Пятые бродят вдоль полок с темным пивом. И так далее, и так далее.

- В мире столько разнообразных вкусов, что неискушенный человек, попробовав, иной раз даже не догадается, что это пиво, - говорит Евгений Смирнов.

- Ну а «Самуэль Адамс» есть? - спросил я, не находя на полке этой марки.

- Обижаете. У нас есть все.

Знаете что, мужики? В принципе, в таком магазине можно даже ничего не покупать. Достаточно просто прийти и помедитировать. Полюбоваться всеми этими брендами. Как многие делают в автомобильных салонах.

Чтобы не брать сразу пол-литра, можно купить малюсенькую 150-граммовую бутылку. Для дегустации.

Магазин сотрудничает практически со всеми крупными импортерами

Фото: Иван МАКЕЕВ

Надо ли говорить, что разливное пиво тоже есть. Оно хранится в холодной комнате (далеко не каждый магазин может похвастаться такой технологией, обычно бочки стоят при комнатной температуре и пенный напиток в них начинает бродить) и льется из 200 кранов (!).

Почти сразу после открытия в заведение зашел дедушка и потребовал предъявить смесители.

- У вас же написано на витрине «200 кранов», - объяснил он.

Когда дедушка узнал, что речь идет о сортах пива, он схватился за голову.

Адрес магазина сети «Беру выходной»: Проспект Мира, 79/2 (станция метро «Рижская»).

Пиво привезли сюда из 35 стран мира

Фото: Иван МАКЕЕВ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Эксперты определили лучшие и худшие марки пива

Все светлое пиво, которое продается в российских магазинах, настоящее. То есть, изготовлено из солода процессом брожения, а не разведено из порошка. К такому выводу пришли эксперты Роскачества, проанализировав более 40 российских и зарубежных марок. Не нашли они и признаков разбавления напитка. Содержание объемной доли спирта во всех бутылках соответствовало написанному на этикетке (подробности).

В ТЕМУ

Почему пиво одной и той же марки у нас и за рубежом разное на вкус

«Хорошего отечественного пива мало - нас поят суррогатом. А импортное по вкусу не имеет ничего общего с продукцией того же бренда в Европе или Штатах», - подобные пространные рассуждения мы слышим постоянно (подробности).

КСТАТИ

Роскачество проверило светлое пиво: «порошкового» не нашли, но нарушения есть

Солод, хмель и вода – главные компоненты пивного сусла. Эксперты еше говорят об экстрактивности начального сусла – это содержание сухих экстрактивных веществ в пиве. И от этого зависит цвет, аромат, консистенцию, пенообразование, насыщенный вкус, стойкая пена. Если пиво явно разбавленное, то у такого пива экстрактивность будет ниже, чем надо. Так вот, хорошая новость – ни одно из проверенных сортов не было разбавлено. Все честно (подробности).