Русские блины и японские бургеры: Restomarket открылся с 1 апреля на ВДНХ

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Гастроплощадка Restomarket открылась 1 апреля на территории исторического парка ВДНХ. Это новый культурно-гастрономический проект, который реализуют братья Васильчуки совместно с ВДНХ. Недалеко от павильона "Космос" построили двухэтажное здание в стиле хай-тек, где расположились десять корнеров с кухнями народов мира.

- Это будет новая точка притяжения на ВДНХ. Такого формата не хватало для москвичей и гостей Выставки. В помещение расположены десять топовых корнеров, клиенты смогут заказать еду и здесь же разместиться - создано около 180 посадочных мест. На втором этаже летом откроется банкетный зал "Выставка", где можно будет заказать свадьбу или провести конференцию с фуршетом. К тому же будет летняя веранда на 250 посадочных мест, - рассказала kp.ru Елизавета Братищева, руководитель концепции Restomarket на ВДНХ.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Москвичам и гостям выставки не хватало такого места, где можно было бы быстро перекусить, при этом со средним чеком. Безусловно, точки общепита на ВДНХ есть: булочные, киоски с горячей кукурузой и мороженым. Представлены и рестораны.

- Мидл-сегмент (прим.ред. - часть рынка, на котором предложения со средним уровнем цены) не был представлен на ВДНХ. Мы сделали полноценные корнеры, где есть кухни, холодильники, соблюдаются все нормы хранения продуктов и приготовления пищи. Есть вытяжки, вентиляция, - рассказала Елизавета Братищева.

Среди представленных корнеров: греческий Holy Gyros, японский «Токи», итальянский Gilo и другие.

- Мы готовим чизкейки, тирамису, какао и австрийский шоколад, - рассказали в корнере Sweet to me.

В итальянском корнере Gilo готовят только пасту и пиццу.

- Есть классическая "Маргарита", а можете попробовать что-то необычное - "Пиццу дьявола" с острыми кусочками салями, - рассказали в корнере.

Хот-доги, пиццу-дог и колбаски предлагают в точке "Дымов гриль дог", в корнере Burger herоes придумали новый бургер на картофельной булочке с соусом барбюке.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

- У нас японская и гавайская кухня - роллы, поке с креветкой темпура, бургер с крабом и острым тунцом, - рассказали в корнере Toki.

Гирос и шаурму можно заказать в греческом корнере Holy Gyros, вьетнамский суп и коктейли из экзотических фруктов готовят в Bo.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Летняя веранда в этом сезоне откроется раньше, а в дальнейшем будет работать с мая по сентябрь. Уже к майским праздникам здесь появятся полевые кухни, сцена для концертов - выступления будут проходить каждую пятницу, субботу и воскресенье.

К комплексу Restomarket также прилегает открытая фестивальная площадка, где установили домики с едой и напитками. Можно попробовать русские блины, удмуртские табани, бургер из русской печки.

- Мы поставили русскую печь и выпекаем удмуртские табани по старинным рецептам, - рассказывают в корнере.

А также на фестивальной площадке готовят чебуреки, русские пироги, пян-се, пончики, какао, мохито, сербский стрит-фуд, испанский чуррос и вафли в глазури. Летом обещают готовить мясо, рыбу и овощи на углях, ставить самовар и угощать пряниками ручной работы.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Где: ВДНХ, проспект Мира, 119. Станция метро "ВДНХ".

Время работы: ежедневно с 11.00 до 23.00.