В отравлении 10 человек в Москве виноваты консервы? Следы испорченной партии затерялись

Консервированная фасоль является благоприятной средой для образования ботулотоксинов

Фото: Shutterstock.

10 человек попали с столичные больницы 14 и 15 июня из-за обычных салатов. Еду они заказывали в службах доставки. Следователи уже возбудили уголовное дело по факту оказания услуг ненадлежащего качества и провели обыски. Роспотребнадзор приостановил продажу подозрительных салатов. Но есть проблема.

- Сейчас надо выяснять, куда еще могло попасть то же сырье. Пока, по предварительным данным, основная причина произошедшего - овощные консервы. Консервированная фасоль является благоприятной средой для образования ботулотоксинов. У нас, к сожалению, эта продукция не отслеживается и установить, куда еще она попала, проблематично, - заявил в эфире радио «Комсомольская правда» председатель организации «Общественная Потребительская инициатива», заместитель председателя общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов.

По словам эксперта, в сфере производства овощных и рыбных консервов у государства нет сейчас инструментов контроля: нет маркировки, по которой некачественную продукцию можно было бы быстро отследить и изъять. Нет права проводить регулярные проверки . Нет возможности наказать за нарушения.

- Проверки были одним из факторов профилактики: бизнес знал, что за нарушения могут оштрафовать и даже закрыть, это заставляло предпринимателей тщательнее выбирать поставщиков, соблюдать технологические нормы и др. Мораторий приводит к тому, что бизнес начинает экономить на всем. И как следствие – случаи отравления становятся чаще, - отметил эксперт.

Что касается массового отравления москвичей, то о проведении расследования уже объявили столичные Роспотребнадзор и Следственный комитет. Произведены обыски, во время которых силовики обнаружили продукцию, которую работники предприятия спешно пытались уничтожить. Почему – сейчас разбираются.

«Комсомолка» следит за развитием событий.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Массовое отравление салатами в Москве: 10 человек попали в больницы с подозрением на ботулизм

СК возбудил уголовное дело из-за массового отравления салатами в Москве (подробности)