Свежие ягоды на любой кошелек: как Москва обеспечивает доступность сезонной продукциифото

Сезонные ягоды доступны каждому жителю Москвы Фото: Департамент торговли и услуг Москвы

В Москве сезонные ягоды доступны каждому благодаря широкому ассортименту, продуманной логистике и поддержке фермеров. Торговые павильоны «Ягодные сезоны» предлагают москвичам свежую клубнику, малину, голубику, смородину и другие ягоды по ценам на любой кошелек, обеспечивая выбор для всех категорий покупателей.

Широкий выбор от российских фермеров

На прилавках павильонов «Ягодные сезоны» представлены ягоды из разных уголков России: Ростовской, Астраханской, Волгоградской областей, Краснодарского и Ставропольского краев, Ингушетии, Адыгеи, Крыма, Калмыкии, Дагестана и Карачаево-Черкесской Республики. Такой широкий охват регионов-поставщиков обеспечивает стабильное предложение даже при изменении погодных условий. Если в одном регионе урожай сокращается, поставки компенсируются за счет других, что исключает дефицит и резкий рост цен.

Всего павильонах представлено более 15 сортов клубники, включая популярные «мурано», «мальвина», «клери», «альба» и другие, а также малина, голубика, смородина, крыжовник, брусника и жимолость. Около 90 фермерских хозяйств, чей список постоянно пополняется, поставляют продукцию, что создает высокую конкуренцию и помогает удерживать цены на уровне прошлого года.

«В этом году мы высадили 500 кустиков клубники разных сортов. Из-за майских заморозков в нашем регионе процесс идет чуть медленнее, чем обычно. Но мы были к низким температурам готовы: такое бывает каждый год. Заранее запаслись специальным укрывным материалом, геотекстилем, и серьезных повреждений удалось избежать. Помимо клубники, мы выращиваем смородину, крыжовник и малину. Малине, особенно ремонтантной, заморозки вообще не страшны. Сохранились и среднеспелые и поздние сорта черешни», — рассказывает Светлана Пашук из Тамбовской области.

Сейчас на прилавках преобладают ягоды из южных регионов, а с середины июня к ним присоединится продукция из Московского региона.

«Заморозки в этом году в Подмосковье были, но незначительными: клубника цветет вовсю и за ягодный урожай этого года я совсем не переживаю. Каждый год в мае немного подмораживает. Судя по буйности цветения ягоды будет в этом году много. Подмосковные ягоды появляются в начале июня. Я выращиваю разные сорта, в Москву на продажу идут более плотные сорта, которые хорошо переносят перевозку и могут храниться несколько дней», — поделилась фермер из Московской области Наталья Дорофеева.

Доступность и шаговая близость

Сеть «Ягодные сезоны» насчитывает 250 торговых точек, расположенных в шаговой доступности от жилых домов, пешеходных зон и транспортных узлов. Это позволяет москвичам легко покупать свежую фермерскую продукцию без необходимости далеко ехать. Цены в павильонах заметно ниже, чем в службах доставки: если в среднем килограмм клубники в доставке стоит 1000–1500 рублей, то в «Ягодных сезонах» цены варьируются от 570 до 850 рублей за килограмм. Стандартная упаковка в полкило обойдется в среднем в 300 рублей.

Павильон «Ягодные сезоны» Фото: Департамент торговли и услуг Москвы

Поддержка фермеров и ценовая гибкость

Фермеры, поставляющие ягоды в павильоны, получают торговые места бесплатно, что снижает их издержки и позволяет самостоятельно формировать цены. Например, крупная отборная клубника стоит дороже разнокалиберной из-за дополнительных затрат на сортировку. Это дает покупателям возможность выбирать ягоды по своему бюджету, сохраняя при этом высокое качество продукции.

«Ягоды в Москве стабильно пользуются высоким спросом, что формирует конкурентную среду среди поставщиков – от крупных агрохолдингов до локальных фермерских хозяйств. Рыночный механизм, включая сезонное увеличение предложения и гибкие логистические цепочки, естественным образом сдерживает рост цен. Кроме того, развитие технологий хранения и транспортировки позволяет минимизировать потери, поддерживая доступность этой категории продуктов для потребителей с разным уровнем дохода», — прокомментировал член Общественной палаты Москвы, ректор МФЮА, доктор экономических наук Алексей Забелин.