Двое погибли еще три сотни пострадали: в суд передали уголовное дело о салатах с ботулизмом
Двое погибли еще три сотни пострадали: в суд передали уголовное дело о салатах с ботулизмом. Фото: SOMKID THONGDEE/Shutterstock/Fotodom
2 человека погибли, 298 получили отравления различной степени тяжести, еще 52 едва не попали в больницы, но вовремя получили медпомощь и избежали серьезных последствий для здоровья. Таковы итоги расследования дела о салатах с ботулизмом.
С ЧЕГО ВСЕ НАЧАЛОСЬ
Напомним, сообщения о первых отравлениях стали появляться 14 и 15 июля прошлого года. Все пострадавшие заказывали еду в сервисах доставки. Постепенно увеличивалось количество жертв и география – не только Москва, но область, плюс Нижний Новгород и Казань.
Руководитель компании-производителя фасоли "Савон-К", поставлявшей продукцию компании "Локалкитчен", Владимир Шин в здании Следственного комитета. Фото: СК РФ
Свои расследования начали Роспотребнадзор и Следственный комитет. Вскоре стало известно, что причиной отравления могла стать фасоль, которая содержалась в салате «Лобио». Поставщик фасоли – компания ООО «Савон-К», поэтому были задержаны руководитель фирмы Владимир Шин и повар Карим Норматов, выяснилось также, что в компании могли работать нелегальные мигранты. Позже следствие выяснит, что Шин поставил на учет 31 работника, указав местом их проживания адрес своей матери, разумеется, никто из мигрантов там на самом деле не жил. Норматов по решению суда был арестован, Владимир Шин отправлен под домашний арест.
Кариму Норматову 38 лет, он гражданин Таджикистана
Фото: Александра БУДАЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Если вернуться к фасоли, то от ООО «Савон-К» ее поставляли в ООО «Локалкитчин», где из нее и готовили салаты, которые затем развозились покупателям через сервисы «Кухня на районе» и «Самокат». Следователи задержали гендиректора ООО «Локалкитчен» Антона Лозина и руководителя отдела качества той же компании Елену Машкову. Их также отправили под домашний арест.
Антон Лозин. Фото: СК РФ
ВЫВОДЫ СЛЕДСТВИЯ
Расследование длилось больше года. Сегодня Генпрокуратура РФ сообщила о том, что оно завершено:
- В Генпрокуратуре России утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении Владимира Шина, Антона Лозина, Елены Машковой и Карима Норматова, - объявили в ведомстве. - Они обвиняются в производстве и реализации пищевой продукции, не отвечающей требованиям безопасности, повлекшие по неосторожности смерть двух лиц (ч.3 ст.238 УК РФ). Владимиру Шину также инкриминируется незаконная постановка на учет иностранных граждан (ст. 322.3 УК РФ).
Руководитель отдела качества ООО "ЛОКАЛКИТЧЕН" Машков Елена. Фото: Суды общей юрисдикции города Москвы
Следствие выяснило, что причиной отравления стал ботулизм, который образовывается в фасоли при неправильной обработке и хранении продукта. Предполагается, что технология работы с ней была нарушена Каримом Норматовым: как сообщает надзорное ведомство, у него не было «специальных познаний в области пищевой промышленности» (источники KP.RU ранее сообщали, у него не было даже медкнижки). Фасоль он сварил и «запаял» в вакуумную упаковку с нарушением условий стерилизации и термообработки. Отсюда – и образование ботулотоксина внутри.
Казалось бы, если виноват Норматов, то причем тут «Локалкитчен»? Объясняем. В июне прошлого года компания получила фасоль о ООО «Савон-К». По словам Генпрокуратуры, поставку должны были проверить – провести так называемые микробиологические исследования, но… сэкономили. И просто использовали фасоль для приготовления салата «Лобио». Далее он ушел на столы покупателей через сервисы доставки, что привело к массовым отравлениям, потому что ботулотоксин не влияет на вкус, цвет и запах продукта, но медленно разрушает организм человека, когда попадает внутрь: начинается все с симптомов отравления (рвота, диарея, слабость), потом туманится зрение, появляются проблемы с глотанием и речью. Если не вмешаются медики – наступает дыхательные и мышечный паралич.
Производство находится на самой окраине Балашихи
Фото: Александр РОГОЗА. Перейти в Фотобанк КП
Основное здание производства выглядит максимально непрезентабельно - старая кирпичная двухэтажка с обшарпанными стенами, вокруг которой разбросана техника и большие емкости
Фото: Александр РОГОЗА. Перейти в Фотобанк КП
ЧТО ДАЛЬШЕ
Так и получилось, что в деле четверо обвиняемых и около 350 пострадавших. Признаны ли потерпевшими сервисы «Кухня на районе» и «Самокат», чью возможную причастность к отравлениям много обсуждали, пока не сообщается.
- Потерпевшими заявлены иски о возмещении причиненного вреда на сумму свыше 70 млн рублей, часть которого ООО «Локалкитчен» добровольно компенсировало, - сообщает Генпрокуратура РФ.
Уголовное дело направлено в Люблинский районный суд Москвы для рассмотрения по существу. Фигурантам грозит лишение свободы на срок до 10 лет.
«Комсомолка» следит за развитием событий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Число отравившихся в Москве перевалило за сотню: Салат, вызывающий ботулизм, обнаружен