Фото: Департамент инвестиционной и промышленной политики г. Москвы
Министр правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики столицы Анатолий Гарбузов сообщил о ежедневном производстве в городе 771 тонны копченых и вареных колбас. Этого удается добиться в том числе за счет городских мер поддержки для столичных предприятий.
«Город продолжает активно стимулировать динамичное развитие промышленности, предоставляя финансовую и нефинансовую поддержку производственным предприятиям. Сегодня фабрикам доступно больше 20 всесторонних инструментов», — отметил столичный министр.
Он уточнил, что благодаря их использованию городские производители повышают качество своей продукции, создают новинки и увеличивают выпуск изделий, обеспечивая потребителей всем необходимым.
«Например, каждый день в Москве изготавливают около 407 тонн копченых колбас — 147 тысяч тонн в год, а также около 364 тонн вареных — это более 131 тысячи тонн ежегодно», — подчеркнул Гарбузов.
В числе таких компаний в столице - Черкизовский мясоперерабатывающий завод. За прошлый год на нем изготовили примерно 116 тысяч тонн мясной продукции. Сюда входят сосиски - 17 тысяч тонн, ветчина - 13 тысяч тонн, рубленые полуфабрикаты - 11 тысяч тонн. К ним добавились и колбасы: варено-копченые - 8 тысяч тонн, сырокопченые - около 10 тысяч тонн. Как пояснила директор по коммуникациям группы компаний «Черкизово» Анастасия Михайлова, эти мясные продукты в основном продаются в столице. Кроме того, их поставляют также в более чем 40 регионов России. Завод постоянно проводит модернизацию и расширяет свои возможности.
«Только за прошлый год на заводе было установлено 48 единиц оборудования, в том числе линия по нарезке колбас и линия упаковки полуфабрикатов», — уточнила представитель компании, добавив, что в планах на 2024 года - увеличить выпуск продукции. Рост составит около 10 процентов - почти до 127 тысяч тонн.
В столице продолжает развиваться и мясоперерабатывающий комплекс — производственная компания «Элитгруппинвест». Здесь увеличили выпуск мяса в бобинах с 10 до 40 тонн ежемесячно. Город выделил в 2023 году предприятию участок без торгов по ставке один рубль в год. Благодаря московским мерам поддержки комплекс изготавливает более 30 тысяч тонн мясной продукции в год, обеспечивая тем самым как столицу, так и разные регионы страны.