На московских ярмарках выходного дня можно купить фермерские продукты
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
На московских ярмарках выходного дня можно купить фермерские продукты более чем из 40 российских регионов. В ассортименте – свежие овощи, фрукты, ягоды и соленья. Недавно на прилавках появилась айва, которую часто используют для лечения простуды и кашля.
Нутрициолог, руководитель Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью в Москве Анастасия Нехорошкова рассказала, какие продукты с московских ярмарок помогут укрепить иммунитет в период холодов.
По ее словам, осенью питания должно быть сбалансированным и полноценным. Для поддержки и укрепления иммунитета необходимы витамины A, C, D, E, минералы, такие как цинк и селен. Именно поэтому в рацион стоит добавить больше сезонных овощей, фруктов и ягод.
Нутрициолог рекомендует есть яблоки — фрукт, богатый витамином С. Он помогает организму бороться с инфекциями, а также дает клетчатку для хорошей микрофлоры кишечника. Еще один источник витамина С — хурма. В ней также содержится бета-каротин, который является антиоксидантом.
Витаминами А и С, пектином, калием и железом также богата айва. Она обладает антимикробными и антисептическими свойствами и улучшает пищеварение. А клюква и брусника предотвращают инфекции мочевыводящих путей.
Еще один суперфуд — черемша, или дикий чеснок. Она содержит фитонциды, которые обладают антимикробными свойствами. Не менне полезный и доступный продукт — квашеная капуста, в которой также много витамина С.