Фото: Департамент инвестиционной и промышленной политики г. Москвы
Министр правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов сообщил о растущем выпуске кондитерских товаров в столице.
«Объемы производства продовольственных товаров в Москве продолжают устойчиво расти при активной поддержке города. Только по итогам января-сентября текущего года мы отметили увеличение выпуска кондитерской продукции почти на шесть процентов», - отметил столичный министр, уточнив, что в столице больше производят печенья, пряников, булочных изделий, тортов, пирожных и других сладких лакомств. Отгрузка компаниями этой продукции достигла более 71,7 миллиарда рублей, подчеркнул Гарбузов, добавив, что это на 27,3 процента больше, чем годом ранее.
Напомним, сладостями и выпечкой покупателей в столице обеспечивают почти 120 компаний. За девять месяцев этого года они произвели булочных изделий недлительного хранения - свыше 67 тысяч тонн, тортов и пирожных с длительным сроком хранения - около 12 тысяч тонн, пряников и печенья - порядка 2 тысяч тонн. В частности, отметивший в 2024-м свое 110-летие столичный комбинат «Добрынинский» изготовил в этом году уже более 1,5 тысячи тонн тортов и пирожных. Это на 10 процентов больше, чем за те же месяцы 2023-го. Как пояснил генеральный директор предприятия Алексей Мошков, в достижении такого результата помогает оснащение современным промышленным оборудованием и автоматизация процессов. Кроме того, в этом году компания выпустила новинки, в числе которых уже ставшие популярными у сладкоежек оригинальные премиум торты.
Еще одна московская кондитерская фабрика - «Тортофф». Ей удалось в пять раз нарастить производство своих сладостей, выпустив около 36 тысяч тортов. Этому способствовало увеличение в два раза производственных площадей и рост потребительского спроса.
Москва является городом с развитым производством. Здесь находятся более 4,5 тысячи промышленных компаний. На них создано свыше 750 тысяч рабочих мест. Каждый год в столице запускаются до 150 технологичных предприятий. Городскому бизнесу предлагается более 20 системных инструментов. С их помощью предприятия обеспечивают рост производства, привлекают дополнительные инвестиции, модернизируют оборудование и внедряют новейшие технологии.