Диетолог предупредила об опасности сочетания шашлыка и алкоголя

Диетолог предупредила об опасности сочетания шашлыка и алкоголя

Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП

Главный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина рассказала в интервью АГН «Москва» о правилах безопасного употребления шашлыка в майские праздники.

Специалист сообщила, что суточная норма мяса отличается для разных групп людей. Мужчинам рекомендуется съедать не более 180 граммов, женщинам – до 150 граммов, а пожилым людям – 50-100 граммов.

В качестве гарнира к шашлыку лучше выбирать овощи – кабачки, баклажаны, помидоры и болгарский перец. Картофель диетолог не советует, так как он тяжело переваривается вместе с мясом. Обязательно нужно добавлять зелень – укроп, петрушку и шпинат, которые помогают организму справиться с тяжелой пищей.

Особую опасность представляет сочетание шашлыка с алкоголем.

«Необходимо помнить, что мясо на огне и спиртные напитки могут спровоцировать серьезные нарушения здоровья. Шашлык, особенно из жирных сортов мяса, сам по себе является тяжелой для переваривания пищей, а алкоголь добавляет нагрузку на сердце, поджелудочную железу и печень. Такое сочетание может спровоцировать инфаркт или инсульт у тех, кто страдает болезнями сердца и скачками давления», – предупредила Инна Пичугина.

Диетолог также рекомендовала полностью отказаться от шашлыка людям с болезнями желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, диабетом и атеросклерозом.