На московских ярмарках можно найти деликатесы из конины из разных регионов. Фото: Депторг Москвы
Посетители московских ярмарок могут приобрести мясные продукты из конины, представленные фермерами из разных регионов России. Как сообщили в пресс-службе Департамента торговли столицы, деликатесы из этого вида мяса создаются с соблюдением традиционных рецептур и технологий.
Конина - это гипоаллергенное мясо, которое легко усваивается, содержит много белка, железа и полезных для организма витаминов. Так, на одной из точек в Москве продается конина из фермерских хозяйств Башкирии. Особый интерес у покупателей вызывает колбаса из рубленого мяса с добавлением меда, мяты и даже земляники.
Фото: Депторг Москвы
Продаются изделия созданные по классическому рецепту и с добавлением различных специй. Также на московских ярмарках представлены деликатесы из Мордовии.
«Наши покупатели - истинные ценители полезной конской колбасы, которая у разных народов называется по-разному: махан, казы и просто конская колбаса», - считает участник межрегиональной ярмарки.