Жителям Подмосковья рассказали, что нужно успеть собрать в лесах до жары
Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ. Перейти в Фотобанк КП
В лесах Московской области начался «супергрибной» сезон — благоприятные погодные условия привели к тому, что любители тихой охоты возвращаются домой с полными корзинками. Об этом корреспонденту REGIONS рассказал эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров.
По словам специалиста, грибной бум начался значительно раньше обычного из-за недавних перепадов температур и обильных дождей. Грибам как раз нужна такая погода — прохлада и влажность, но если установится жара, они быстро исчезнут.
Сейчас грибники находят в подмосковных лесах несколько видов съедобных грибов. Среди них — лесные шампиньоны, которые намного ароматнее магазинных, и их не перепутать с ядовитыми.
Также в лесах встречаются белый сетчатый (дубовый) гриб, который ценится за плотную мякоть и выраженный аромат, и маленькие лисички, пока еще не превышающие сантиметра в размере. Эксперт пояснил, что лисички растут очень медленно, а на жаре и вовсе могут замереть.
Еще один интересный вид — серно-желтый трутовик, который растет на дубах. По вкусу этот гриб напоминает курицу, его лучше собирать молодым, тогда мякоть будет мягкой.
Дмитрий Тихомиров отметил, что пока сложно предсказать, насколько долго продлится грибная волна. Если сохранятся прохлада и влажность, пик роста придется на вторую половину июня. Однако синоптики предсказывают жару, поэтому любителям грибов лучше поторопиться.
Напомним, в Московском регионе с 8 июня ожидают температуру, соответствующую июлю, — воздух прогреется до 30 градусов.