Диетолог Шепелева: Свекла помогает поддержать сердце и кишечник осенью Фото: Paul Williams - Funkystock, globallookpress.com
Врач-диетолог Александра Шепелева рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» о полезных свойствах свеклы. По ее словам, этот доступный овощ содержит комплекс витаминов и минеральных веществ, которые особенно актуальны в холодное время года.
Специалист отметила, что свекла богата пищевыми волокнами, калием, магнием, марганцем и фолатами. Эти вещества участвуют в поддержании работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина. Благодаря клетчатке овощ способствует комфортному пищеварению и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Диетолог подчеркнула, что свеклу часто недооценивают из-за ее доступности, воспринимая только как ингредиент для борща или салата. Однако осенью, когда свежих сезонных продуктов становится меньше, она помогает разнообразить рацион. При этом овощ не стоит воспринимать как лекарство – это хороший элемент сбалансированного питания.
Шепелева рекомендовала сочетать свеклу с зеленью, растительными маслами, орехами, рыбой или кисломолочными продуктами. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит учитывать индивидуальную реакцию организма и не злоупотреблять овощем. Эксперт заключила, что осенью не обязательно искать экзотические суперфуды – самые полезные продукты часто находятся рядом и стоят недорого.