Дофаминовый тренд: действительно ли какао поднимает настроение и снимает стресс
Фото: Shutterstock.
Дофаминовое какао стало популярным в соцсетях. Осенний напиток обещает поднять настроение и помочь справиться со стрессом. Корреспондент REGIONS узнала у диетолога Ольги Рединой, действительно ли какао обладает такими свойствами.
По словам специалиста, польза какао заключается в его сложном химическом составе. В первую очередь, в нем содержится алкалоид теобромин. Он действует мягче, чем кофеин из кофе или чая.
Редина отметила, что теобромин мягко стимулирует мозговую активность, расширяет сосуды и улучшает кровообращение. Он не вызывает резких скачков давления и последующего нервного истощения. Это дает ощущение бодрости без тремора и тревоги.
Эксперт добавила, что в какао содержится аминокислота триптофан. Попадая в организм, она служит строительным материалом для синтеза серотонина — ключевого нейромедиатора, который стабилизирует эмоциональное состояние, дарит чувство душевного комфорта и спокойствия. Именно дефицит серотонина часто связывают с развитием депрессивных состояний.
Специалист подчеркнула, что когда человек пьет какао, надпочечники начинают вырабатывать фенилэтиламин. Это же вещество организм производит естественным образом в моменты сильной радости, возбуждения или влюбленности. Оно повышает концентрацию внимания и вызывает легкую эйфорию.
Диетолог добавила, что какао — один из рекордсменов по содержанию антиоксидантов. Флавоноиды улучшают эластичность сосудов и усиливают приток крови к головному мозгу. По словам Рединой, регулярное употребление качественного какао увеличивает кровоснабжение мозга на 8–10 процентов, что напрямую влияет на когнитивные способности и защищает от преждевременного старения.
Также полифенолы какао способны снижать уровень кортизола — гормона стресса — и уменьшать реакцию организма на внешние раздражители.