Фото: Мария Багреева / Пресс-служба Департамента экономической политики и развития города Москвы
Заместитель мэра Москвы, руководитель Департамента экономической политики и развития города Мария Багреева рассказала об участии столичных гостиниц в федеральном проекте «Производительность труда». Благодаря этому отели повышают эффективность ключевых процессов обслуживания гостей – от бронирования номеров, которое в некоторых отелях стало занимать на 65% меньше времени, до работы ресторанов. Заммэра напомнила, что гостиничный сервис требует слаженной работы сразу нескольких подразделений.
«При высокой загрузке даже небольшие потери времени на отдельных этапах могут отражаться на скорости и качестве обслуживания гостей. Федеральный проект помогает гостиницам выявлять такие потери, выстраивать единые стандарты работы и таким образом повышать качество сервиса и свою экономическую эффективность без дополнительных затрат. Совокупный экономический эффект от завершенных проектов уже превысил 270 миллионов рублей», – отметила заммэра.
В федеральном проекте участвуют уже 32 гостиницы столицы. Из них 24 - завершили работу с экспертами правительства Москвы. Участниками проекта стали 10 пятизвездочных отелей. То есть практически каждый пятый отель высшей категории в Москве обеспечивает рост эффективности процессов при помощи инструментов бережливых технологий.
Благодаря проекту отели оптимизируют такие ключевые процессы, как бронирование, уборка и подготовка номерного фонда. Работающие в рамках проекта эксперты помогают выявлению потерь, внедрению единых стандартов работы, уменьшению лишних операций.
Например, в отеле «SkyPoint Шереметьево» в рамках проекта оптимизировали процесс бронирования. В частности, теперь автоматизировано выставление счетов через интеграцию с каналами онлайн-продаж, внедрено автоматическое распределение звонков между менеджерами. За счет этого время бронирования уменьшилось на 65 процентов – с более чем 1 часа до 24 минут.
В среднем предприятия туристической отрасли Москвы по итогам участия в проекте показали рост производительности труда в оптимизируемых процессах на 38 процентов. По оценкам экспертов Департамента экономической политики и развития Москвы, участники проекта добиваются до 20 процентов дополнительного прироста производительности труда в год.
С 2022 года в Москве реализуется проект «Производительность труда», в котором участвуют 535 столичных компаний – об этом ранее сообщал мэр города Сергей Собянин.
Больше информации об экономике Москвы - в официальном канале Комплекса экономической политики в мессенджере МАКС.