Здоровью мы предпочитаем бутерброды
Проведя опрос, специалисты ВЦИОМ не огорчились и не порадовались. Тех, кто выкуривает сигарету вместо завтрака, оказалось мало. Это хорошо. Тех, кто кушает утром мюсли с кефиром, то есть – очень сознательных – тоже мало. Это плохо. Как показала статистика, наиболее распространенный завтрак для москвича – хлеб, сыр и колбаса. А наименее популярные продукты для начала дня – каши быстрого приготовления, вареные яйца, мюсли и хлопья. 1 января самый популярный утренний напиток – рассол, а если серьезно, то начинать день москвичи предпочитают с чашечки черного кофе или чая. Какао пьют редко. Как советуют завтракать специалисты Специалисты по питанию советуют формировать свой завтрак из злаков - для притока энергии, из фруктов - для немедленного выброса энергии и витаминов, из молочных продуктов - для обеспечения организма белками и минеральными веществами. А вот продукты с высоким содержанием холестерина (колбаса, масло, яйца) лучше или перенести на обед или заменить на альтернативные. Хотя колбасу вообще не мешало бы убрать из рациона, если хотите иметь здоровое сердце. Москвичам, у которых в утреннем меню есть и злаки, и молочные продукты, осталось приучить себя к фруктам. То есть дело за малым. А вот более подробные результаты опроса: Завтрак среднестатистического москвича
Это хлеб (49%), сыр (43%), колбаса (37%), сливочное масло (32%). То есть продукты, не требующие специального приготовления. Меньше любителей начинать день кашей (22%), булочками (22%), яичницей (21%), йогуртом и творожными продуктами (21 и 16% соответственно), омлетом (15%). Еще реже столичные жители завтракают сырниками (11%), кашами быстрого приготовления (10%), фруктами (11%), вареными яйцами или яйцами всмятку (по 8%), мюсли или хлопьями (по 7%), блинами (7%), творожной запеканкой, оладьями (6%). Наименее популярный вариант - свежие овощи (3%). Еще 8% опрошенных признались, что завтракают тем, что осталось от ужина, а 6% - и вовсе ничего не едят. Утренние напитки
черный чай и черный кофе (по 33%). Несколько менее популярно пить кофе с молоком (25%). Еще меньше тех, кто предпочитает пить на завтрак зеленый чай (15%). Менее распространенными вариантами являются чай с молоком, соки (по 6%), молоко (5%), питьевая и минеральная вода (по 4%), какао (3%). Женщины и мужчины завтракают по-разному
Мужчины чаще женщин едят на завтрак хлеб (56% против 42% соответственно), колбасу (47% против 28%), масло (36% против 27%), яичницу (25% против 18%), среди них также больше поклонников черного кофе (40% против 26% соответственно). Женщины, в свою очередь, чаще предпочитают «полезный» завтрак - йогурты (26% против 16%), творог (20% против 12%), свежие фрукты (14% против 8%), каши быстрого приготовления (14% против 7%) и мюсли (12% против 2%). Из напитков - наиболее предпочтительны для представительниц прекрасного пола кофе с молоком (29% против 20% среди мужчин) и зеленый чай (20% против 10% соответственно). Меню не по возрасту – бывает и такое
Респонденты старше 45 лет чаще, чем молодежь, выбирают на завтрак хлеб (56% против 38% соответственно), сыр (47% против 37%), каши (30% против 18%), тогда как среди 18-24-летних участников опроса оказалось больше любителей йогуртов (29% против 18% соответственно), зеленого чая (22% против 11%).