По дороге из глубинки в Москву грибы дорожают в 15 раз

И ладно бы неурожай был, засуха или заморозки. Так нет - белые под Москвой уродились: крепкие, крупные, ароматные. Корреспонденты «КП» попытались разобраться, почему цены растут как грибы после дождя, и даже сами побывали в роли лесных перекупщиков.

- Вот эти по 800 рублей, - тычет пальцем на резаные белые грибы продавщица Ленинградского рынка. - А эти дороже, потому что целые!

- Да это ж почти три килограмма мяса!

- Так их же собрать нужно, привезти... А мы везем из Гусь-Хрустального.

С кем из продавцов ни поговори, все как один утверждают, что грибы из Владимирской области. В этом году там такой урожай, хоть косой в лесу коси. Надо только знать, куда ехать.

Два часа в пробках на выезде из Москвы, еще два часа в пути - и мы на подъезде к Собинке, что под Владимиром. То, что места здесь грибные, видно сразу. У обочины на трассе череда припаркованных авто, из леса то и дело выходят довольные люди с лукошками. Только свернули по направлению к городку, пришлось притормозить - дорогу переходили местные мужики, в руках у каждого - пакет с грибами. Просто грибная лихорадка какая? то.

- А где бы нам грибочков прикупить?

- Езжайте на рынок, тут недалеко, - махнули рукой мужики, - грибов там - море.

«600 РУБЛЕЙ - ЭТО СЛИШКОМ ДОРОГО»

Развалившийся провинциальный рынок, несмотря на субботу, полупустой. На прилавках обычный набор для маленького города - зелень, картошка, закатки, дешевые шмотки, пластмассовая посуда. Покупатели толпятся в основном у колбас и сладостей.

- Уходим, то, что мне надо, я и в Москве куплю, - дергает парень свою спутницу от прилавка.

- Ага, будешь там переплачивать втридорога, - не соглашается она. Девушка права, цены здесь ниже, чем в Москве. Но вот грибы не из дешевых. Видно, что продавцы рассчитывают на столичных дачников...

Грибами местные торгуют прямо у входа на рынок. На сбитых кое-как из досок поддонах сплошь белые и подосиновики.

- Маленькое ведерко белых - 400 рублей, подосиновиков - 300, - показывает свой товар мужчина.

Грибы крепкие, красивые, один к одному.

- Сегодняшние? - интересуюсь.

- Вы ж видите, только из леса, - показывает продавец на свои резиновые сапоги.

- Если два ведра белых возьмем, по 300 отдадите?

- По 350.

- Давайте по 300, немного у вас сегодня покупателей.

Поразмыслив, продавец соглашается и насыпает пакет свежих белых грибов за 600 рублей.

Довольные выгодной покупкой (это же раза в три дешевле, чем на московском рынке!), мы уже направлялись к машине, как нас окликнула продавец ведер с соседнего ряда:

- Грибы сами собирали или покупали?

- Покупали.

- И почем? Почем-почем?! Ой-ей-ей! Быть такого не может! - Узнав цену, женщина еле на ногах устояла.

- Что, очень дорого?

- Мы тут за грибами сами ходим. С сыном возле дома за полчаса такой пакет насобираем. 600 рублей - что вы!

ПО ДОРОГЕ В МОСКВУ ПЕРЕПРОДАЮТ ДВА РАЗА

Но если местные от таких цен на белые и подосиновики падают, то где тогда все дешевые грибы, которые в лесу хоть косой коси? Продукт скоропортящийся, неделю покупателя ждать не станет.

Оказалось, грибные места уже давно облюбовали спекулянты.

Деревенские грибники уходят в лес ранним утром, лишь только рассветает. А к 10 часам уже спешат в ближайший райцентр, где автобусы из дальних углов района на машинах встречают перекупщики.

И цены здесь совсем другого порядка. В Судогде москвичи оптом берут у местных маслята по 6 (!) рублей за килограмм. И, что удивительно, им продают! Местные мужики готовы за бутылку добежать до леса, благо грибов в нем - как сосновых иголок. Белые отдают оптовикам по 50 - 100 рублей за килограмм. Их стоимость зависит от погоды и даже степени опохмела торговца.

Семьи, которые специализируются на грибах, за сезон зарабатывают по 60 - 70 тысяч. Для жителей деревень это нередко основной источник дохода. Сколько зарабатывают перекупщики, даже представить сложно. По дороге в Москву грибы оптовики перепродают еще раз - дары природы сбывают тем, кто занимается торговлей на столичных рынках. А они, конечно, еще раз накручивают цены. Получается, во Владимирской области белые покупают по 50 - 100 рублей за кило, а в Москве их уже продают по 800 рэ, так стоимость грибов вырастает аж в 8 - 15 раз! Пожалуй, это даже выгоднее, чем российским газом в Европе торговать.

ПРИБЫЛЬ - 150% ЗА ДЕНЬ

Те местные жители, которые не хотят делиться прибылью с «перекупами», сами выходят торговать на трассу.

- Мы семьей на грибах зарабатываем, - не скрывает местная жительница Светлана. - Муж собирает грибы, а я продаю.

Вообще трасса в грибной сезон превращается в сплошной рынок. Торгуют у любого перекрестка. И с каждым километром в сторону Москвы цена растет, как курс доллара в кризис.

Не успели мы и двадцати километров отъехать от Собинки, как на дороге появились первые торговцы. Продавец, заспанный парень в грязной майке, лениво выбрался из припаркованного авто.

- 1000 рублей за тазик, - показал парень свой товар. Белых, к слову, в тазике умещалось меньше, чем в двух ведрах, купленных за 600 рублей. И выглядели они уже очень помятыми.

Еще через километров двадцать за маленькое ведерко белых нам предложили заплатить 500 рублей.

Чем ближе к Москве, тем выбор грибов меньше. Продают в основном подосиновики. Белые же предлагают как большой деликатес - кучками по 5 грибочков.

- 150 рублей за кучку. Свежие грибы, дети только из леса принесли, - нахваливает свой товар женщина, которая торгует дарами природы за 70 километров от столицы.

Это ж какой навар! У нас таких грибных кучек в багажнике как минимум 10 наберется, купленных всего за 600. Полторы тысячи, между прочим, а это 900 рублей прибыли, то есть 150% за день... Пора продавать наши грибочки!

«САМИ КУПИЛИ, САМИ И ЕШЬТЕ»

Свои два ведерка белых, купленных на рынке, мы выставили на продажу на обочине трассы километрах в 45 от столицы. Работа у грибных спекулянтов не из легких. Ветер, дождь, шум от авто - за три минуты мимо проносится сотня машин. Через 15 минут замерзли так, что не могли разговаривать. Мы с грибами уже покрылись дорожной пылью, а хоть бы кто остановился!

Первый покупатель появился лишь спустя минут сорок, к тому моменту мы, неопытные перекупщики, грибы были готовы отдать бесплатно.

Интеллигентная дачница в возрасте, с букетом астр в руках, осмотрела товар.

- Уж больно красивые у вас грибочки. Сколько стоят?

- 500 рублей ведерко, - попытались мы заломить цену. Сработало! Женщина, готовая заплатить чуть ли не в два раза дороже, чем платили мы, потянулась за кошельком.

- Хотя знаете, забирайте за 300, все-таки вы сегодня первый покупатель, - не выдержали мы роли спекулянта.

Второе ведерко с белыми решили везти на рынок в Москву - там точно заработаем. На Тимирязевском бабушки торгуют белыми прямо в проходе. Цена - 400 рублей за семь-восемь грибочков.

- А целое ведерко возьмете за такие деньги на продажу? Все что заработаете - ваше, - предложили бабушкам выгодную сделку.

- Да кто ваши грибы знает, что вы нам тут подсунете, - отказались от навара женщины, которые, видимо, хорошо понимают, где найти грибы подешевле. - Сами купили, сами и ешьте!

И съели. Зря отказались, между прочим. Грибочки из Собинки оказались знатными.

ИНФОГРАФИКА "Расхитители Грибниц"

Самое важное, что вам нужно знать о тихой охоте

Управлять инфографикой можно мышкой или кнопками со стрелочками

.prezi-player { width: 498px; } .prezi-player-links { text-align: center; } ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ Елена ЗЕГЕР, врач реаниматолог: - Ни в коем случае нельзя собирать грибы у дорог, вблизи промышленных предприятий, в городских парках и скверах. Даже после термической обработки такие «грязные» грибы не избавляются от токсинов и тяжелых металлов. А если учесть, что они очень сильно раздражают стенки желудка, то представьте, какое серьезное отравление получает человек. Раненые стенки эпителия желудка всасывают «гадость» в два раза быстрее. Грибы - продукт специфический: если отравлен один, яд распространится на все блюдо. Помните: симптомы отравления могут проявиться и через несколько дней, поэтому, если почувствовали сильные боли в желудке, тошноту, неутолимую жажду, не ждите, пока пройдет, бегите к врачу. Я бы еще посоветовала не кормить грибами детей до восьми лет - для них это слишком тяжелая пища. Павелецкое направление Просмотреть Павелецкое направление на карте большего размера Рижское направление Просмотреть Рижское направление на карте большего размера Курское направление Просмотреть Курское направление на карте большего размера Киевское направление Просмотреть Киевское направление на карте большего размера Белорусское направление Просмотреть Белорусское направление на карте большего размера Смоленское направление Просмотреть Смоленское направление на карте большего размера Ленинградское направление Просмотреть Ленинградское направление на карте большего размера Савеловское направление Просмотреть Савеловское направление на карте большего размера Ярославское направление Просмотреть Ярославское направление на карте большего размера Казанское направление Просмотреть Казанское направление на карте большего размера Рязанское направление Просмотреть Рязанское направление на карте большего размера

ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ Елена ЗЕГЕР, врач реаниматолог: - Ни в коем случае нельзя собирать грибы у дорог, вблизи промышленных предприятий, в городских парках и скверах. Даже после термической обработки такие «грязные» грибы не избавляются от токсинов и тяжелых металлов. А если учесть, что они очень сильно раздражают стенки желудка, то представьте, какое серьезное отравление получает человек. Раненые стенки эпителия желудка всасывают «гадость» в два раза быстрее. Грибы - продукт специфический: если отравлен один, яд распространится на все блюдо. Помните: симптомы отравления могут проявиться и через несколько дней, поэтому, если почувствовали сильные боли в желудке, тошноту, неутолимую жажду, не ждите, пока пройдет, бегите к врачу. Я бы еще посоветовала не кормить грибами детей до восьми лет - для них это слишком тяжелая пища. Павелецкое направление Просмотреть Павелецкое направление на карте большего размера Рижское направление Просмотреть Рижское направление на карте большего размера Курское направление Просмотреть Курское направление на карте большего размера Киевское направление Просмотреть Киевское направление на карте большего размера Белорусское направление Просмотреть Белорусское направление на карте большего размера Смоленское направление Просмотреть Смоленское направление на карте большего размера Ленинградское направление Просмотреть Ленинградское направление на карте большего размера Савеловское направление Просмотреть Савеловское направление на карте большего размера Ярославское направление Просмотреть Ярославское направление на карте большего размера Казанское направление Просмотреть Казанское направление на карте большего размера Рязанское направление Просмотреть Рязанское направление на карте большего размера

ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ

Елена ЗЕГЕР, врач реаниматолог:

- Ни в коем случае нельзя собирать грибы у дорог, вблизи промышленных предприятий, в городских парках и скверах. Даже после термической обработки такие «грязные» грибы не избавляются от токсинов и тяжелых металлов. А если учесть, что они очень сильно раздражают стенки желудка, то представьте, какое серьезное отравление получает человек. Раненые стенки эпителия желудка всасывают «гадость» в два раза быстрее. Грибы - продукт специфический: если отравлен один, яд распространится на все блюдо. Помните: симптомы отравления могут проявиться и через несколько дней, поэтому, если почувствовали сильные боли в желудке, тошноту, неутолимую жажду, не ждите, пока пройдет, бегите к врачу. Я бы еще посоветовала не кормить грибами детей до восьми лет - для них это слишком тяжелая пища.

Павелецкое направление

Просмотреть Павелецкое направление на карте большего размера

Рижское направление

Просмотреть Рижское направление на карте большего размера

Курское направление

Просмотреть Курское направление на карте большего размера

Киевское направление

Просмотреть Киевское направление на карте большего размера

Белорусское направление

Просмотреть Белорусское направление на карте большего размера

Смоленское направление

Просмотреть Смоленское направление на карте большего размера

Ленинградское направление

Просмотреть Ленинградское направление на карте большего размера

Савеловское направление

Просмотреть Савеловское направление на карте большего размера

Ярославское направление

Просмотреть Ярославское направление на карте большего размера

Казанское направление

Просмотреть Казанское направление на карте большего размера

Рязанское направление

Просмотреть Рязанское направление на карте большего размера