Как сэкономить на рассаде?

Главный редактор газеты «Ваши 6 соток», самый известный огородник страны, популярный телеведущий Андрей Туманов ответил на вопросы читателей 17 апреля.

Стенограмма онлайн конференции.

- Здравствуйте! У нас в гостях садовод, главный редактор газеты «Ваши шесть соток» Андрей Туманов. Здравствуйте, Андрей Владимирович! Весна. Мы открываем дачный сезон.

- Открываете дачный сезон?! Мы его вообще никогда не закрываем, работаем практически всегда. Начинающие садоводы – да. Они весной открывают. Как правило, во всем опаздывают. Многие работы нужно делать вовремя.Видите, с я набором прибыл. Стоит туда заглянуть – чего там только нет: ножи, секаторы, пилы…

- А что это у вас?

- Это секатор. Не смущайтесь, что он грязный. Он только что после работы. Я только что из сада приехал. У меня ботинки грязные, брюки грязные. В саду иногда приходится испачкать руки. Без этого никак.Это обычный секатор. Правда, в отличие от многих секаторов, он заточена острие. У многих секаторов здесь такая вот площадочка, и при прививке она очень снимает место среза и приходится подрабатывать это место ножом. Для зачистки всевозможных срезов используют вот такие садовые ножи. Круглые. Он у меня немного грязный, в садовом варе. Все ножи в садоводстве надо держать на себя. Почему? Для того, чтобы круговые движения, защищать срез веточки. Бороздуем мы этим ножом, кое-какие операции делаем. Вообще, хирургические операции на дереве – это большая тема. У нас что знают? Это обрезка в основном. Прививка. А хирургических операций на дереве очень много. О них большинство садоводов забыли. Я хочу рассказать о бороздовании: это разрезание весной коры .

- Когда?

- Весной до середины лета вы можете это делать смело. Там нет четких сроков. Для чего это надо? Каждое дерево развивается по-своему. Бывает, сердцевинка растет побыстрее. По разным причинам: загрубела кора. Если кора лопнула, либо это солнечный ожог, либо мы отрезали недавно веточку толстую. Эта будет долго зарастать. Путем бороздования мы активизируем камбий ( Прорезали мы борозду, самое главное, обрезать только кору. Древесину мы не трогаем. Между корой и древесиной находятся клетки камбия. Это как костный мозг у человека. Говоря упрощенно: из камбия все растет. Мы прорезали и сразу борозда начинает расплываться, и, естественно, то место, которое нам надо зарастить, либо надо утолщить ветку. Делаем борозду и это место начинает быстро расти и утолщаться. И ранка начинает быстрее зарастать.Вот эта операция – просто разрезать кору… Там много противопоказаний. Смело работайте с бороздованием, но потом смотрите, что из этого получается. Дерево само подскажет, правильно вы сделали или неправильно.

- Можно погубить дерево.

- Не думаю. Погубить – нет. В некоторых случаях есть противопоказания на косточковых. Они при неправильно сделанном бороздовании иногда может начать болеть, пускать камедь – смолу. Семечковые – спокойно. Они хорошо переносят эту операцию.

- Появление смолы говорит том, что дерево заболело?

- Что-то ему проблемно. Либо рана, множество разных причин. То место, откуда пошла смола, нужно залечивать. Лечим мы не таблетками, а ножом.

- Да. И варом тоже. Я скажу, что вместо таблеток мы применим.

- Этим ножом удобно изнутри вырезать. Если мы резанем немножко внутрь, где идет камедитечение, мы увидим, что там древесина немножко коричневая. Не белая, а коричневая. Она чем-то возбуждена. Мы всю некротичную, больную древесину вырезаем, как правило, это неглубоко: может, на полсантиметра…А после этого мы применим лекарство со своего огорода. Или с поля. Пойдите, нарвите щавеля и затрите раненое место. Щавелевая кислота все дезинфицирует. Все немножко подсохнет, а потом мы этот щавель вынем и замазываем садовым варом. Это такая нелюбимая моя субстанция, потому что он не отмывается. Для того, чтобы правильно делать прививки, нужно, чтобы руки были чисты. Я обычно ношу с собой тряпочки, салфеточки. Хорошо вдвоем работать: один мажет, у него руки грязные, а другой – чистыми руками вытирает.

- Если возьмете меня в помощники, я буду ящик таскать.

- Замечательно! Мне еще под картошку надо поле копать. Мне нужна грубая женская сила!Многие садоводы профессиональные вот так ножом постоянно об штаны. Это чтобы ножик был чист! И, конечно, острие немножко так водится, поэтому мы вот так делаем.

- Можно как-то дезинфицировать…

- Не надо. Спирт применяется для других целей. Для медицинских. В растениеводстве спирт обычно не применяют. Этого обычно бывает достаточно.

- Чистая салфетка

- Конечно! Кстати, садовый вар, по инструкции, какими-то кисточками-палочками наносить его. Полная ерунда! Эти люди знают о садоводстве теоретически! Нормальный садовод имеет для работы с садовым варом один инструмент – это указательный палец. Потому что садовый вар любит тепло. Палец теплый, размяли вар и мы чувствуем пальцем куда его…

- Про маникюр можно забыть, работая садоводом…

- У меня маникюра нету. Вот так мы работаем с садовым варом. Сейчас появились садовые вары иностранные и так далее… А это самый дешевый Он же самый лучший.У меня знакомые купили как-то в подарок почему-то вот таких пять плошечек. Четыре года у меня и все не кончается. Хотя я работаю с ним достаточно много.

- Наши садоводы для себя поняли, какие инструменты нужны: секатор, пила.

- Вот она. Некоторые берут, чтобы прилить крупные ветки. Не советую. Такая пила немножко кривенькая. Удобнее с веткой работать. Она складывается. Иногда ветку приходится пилить со стремянки. Все это закладывается в карман: залезли наверх, вынули ее, она фиксируется. Представьте, если вы с такой пилой будете падать со стремянки!

- Никому не пожелаю!

- Если не хотите пожелать, рекомендуйте разводить карликовые деревья! Вот с них не упадешь точно! Но у нас традиционно предпочитают высокорослые деревья. Мне тоже больше нравится. Я ограничиваю их рост с помощью пилы-секатора. Кстати, эти два инструмента пила и секатор – это основные инструмента. Но надо помнить, что пила – инструмент продвинутого садовода. Тот, который уже поработал и знает: пилой он удаляет крупные ветви. А крупная ветвь – это крупная проблема, потому что если мы неумело вырезали ветку, проблемы могут начаться очень серьезные. Представьте: вот такой диаметр ветки мы срезали, то ниже этой ветки начинает отмирать кора: нарушился отток сока и поэтому умелые садоводы делают это очень осторожно. И чтобы не нарушить процесс, я туда прививаю черенки: за кору прививаю черенки, и первое время получается пучок черенков растущих, не ниже и не выше кора не отмирает. Постепенно, когда рана начинает зарастать, я потом я их постепенно выреза. Этим я помогаю зарастить рану. Это немножко сложно, но иначе нанесенная пилой рана может серьезно повредить дерево и может случиться некроз, рана… Она никогда может не зарасти.

- Вопрос от Марины: можно сэкономить на рассаде. И как должны выглядеть здоровые растения?

- Экономить на рассаде надо было немножко пораньше. Рассада уже посажена. У меня вот такая уже рассада. Неграмотные садоводы спрашивают: когда сажать рассаду томатов? Такие-то числа… 15 апреля, лунные календари… Дело в том, что каждому сорту, каждому овощу свой срок. И те же самые томаты – это так много разных групп! Отличаются друг от друга, поэтому срок посадки томатов разных групп начинаются от середины февраля и заканчиваются в мае. Если какой-то индетерминантный сорт, который не имеет ограничений роста, как правило – это позднеспелые сорта. У нас лишком короткий период. Иногда мы можем не успеть… У нас неумелые садоводы приходят: дайте мне самые урожайные… Самые урожайные – это позднеспелые. Посадят и получат вот такой горошек. Другой полюс – это супердетерминантные. Это значит, малюсенькие, карликовые. Их даже не пасынкуют. Они быстро вырастают, завязывают несколько плодов, и все! Прекращают рост, не тянутся вверх, не расходуют питательные вещества, а работают только на эти плоды. Они очень ранние, но у них небольшой урожай.Если вы начинающий – начинайте именно с таких. Получите гарантированный урожай. Не покупайтесь на красивые картинки.Представьте: супердетерминантные. Их еще можно сажать вполне. Хотите сэкономить на рассаде – идите в магазин, покупайте либо супердетерминантные, либо просто детерминантные томаты. Сейчас вы их сеете… Некоторые вообще в теплицу непосредственно сеют.Условия в комнате – самые неблагоприятные для рассады. Слишком тепло и мало света. Я подсвечиваю еще, потому что мало света. Все равно не хватает света. Хорошая рассада не должна тянуться, она должны быть с крепким стержнем.У каждого сорта есть своя идеальная урожайность, которую в нее заложит селекционер.Я люблю томаты выращивать сам. Да и всю рассаду выращиваю сам.Если вам не принципиально, то покупайте рассаду. Она выращивается не дома, а в оранжереях… А там температура выше и солнца больше и, как правило, она коренастенькая. Но проконтролируйте: приподнимите листочек, встряхните. Не дай Бог, маленькая, беленькая мушечка взлетит! Это белокрылка! Это гроза теплиц! Будете мучиться долго.

- А что делать, если белокрылка поселилась?

- Если поселилась, с белокрылкой бороться долго и бесперспективно. Нужно несколько раз опрыскивать очень мощными ядами. Когда вы работаете в теплице и это ваши любимые помидорчики, то с ядами работать не хочется.Есть более простой способ. Он менее эффективен. Белокрылка любит желтый цвет и на него садится. Даже в профессиональных теплицах так делают: желтые листы намазывают невысыхающим клеем. Этот способ можно использовать для мух. Муха-дрозофила всегда заводится, где земля, органика. Она заводится и летает по комнате. Я от нее очень страдаю. У меня есть картоночки, намазанные клеем.

- Вопрос. Удобрения нынче дорогие. Как правильно организовать компостную кучу или яму. И какие растения можно закладывать, а какие нет?

- Не яму, а кучу. Для созревания компоста нужно тепло, влага и кислород. Поэтому надо компостную кучу постоянно перелопачивать. Можно получить компост за один год. Я вношу полуперегнивший компост, чтобы он оживлял почву. Это еще живой организм… Я ввожу всю органику, кроме газет. Они идут в печку для розжига. Картофельные очистки… Я никогда не выкидываю.Я говорил о калифорнийских червях… Они перерабатывают вот это все! Прекрасные удобрения! «Вермикомпост» называется. Оно прекрасно оживит любую землю! Песок оживит. Любую мертвую землю сделает живой. Биомасса тоже используется. Корма для кошечек и собачек. Черви – это и для птиц, и для млекопитающих идеальная пища.

- Вот проблема решения кризиса!

- Действительно, это так. Во всем мире сейчас идет работа… Другое дело, что у нас в генах сидит отвращение к этим червям. Черви – это протеины, это витамины, это белок. Для человека, если можно синтезировать, это идеальная пища. С нее не разжиреешь.Всю органику можно закладывать в компост, кроме осеменившихся сорняков. Это не очень хорошо. Вы потом это будете выкладывать на грядки и поучите посев сорняков.Компостная куча бывает разная: холодная и горячая. Горячую трудно сделать. Чтобы запустить процесс перегорания, там температура достаточно высокая и при этой температуре даже сорняки погибают.Кто в деревнях косили сено, знают, что если мокрое сено заложить в копну, начнется процесс! Это то же самое. Если засунуть руку в стог, то вы обожжете руку! Там горячее все. Это работает сенная палочка. В компостной куче мы переслаиваем сорняки, навоз и множество слоев помогут запустить нам этот механизм, чтобы быстро размножились бактерии, и начнет работать процесс горячей компостно й кучи. Там все перегорает гораздо быстрее. Удобрение вы получите за два месяца. Органические удобрения – хорошо. А чем плохи минеральные? На самом деле, чем отличается азот, которые содержится в навозе от азота, который содержится в мочевине? Ничем. Если вы работаете точно по инструкции с удобрениями, то не навредите почве.Сейчас весна и растения требуют азот. Это главный строительный материал листьев и поэтому берете тот же карбомид, по инструкции разводите в ведре или в леечке и просто поливаете у дерева или куста, где самые активные сосущие корни. А у дерева где активно сосущие корни? по периферии кроны. Не возле ствола, как многие думают?

- Конечно, можно.

- Это эффективно или это заблуждение?

- Нет, ну, конечно, совсем не обойтись. Ну, можно обойтись, если вы согласны потерять часть урожая. Если не согласны, значит, придется вам их использовать. Но умелое использование ядохимикатов, как правило, не вредит. Во-первых, ядохимикаты, которые допущены для работы на садовых участках – они не такие токсичные, как в профессиональном сельском хозяйстве. Если вы действуете по инструкции, выдерживаете срок ожидания между опрыскиванием и потреблением этого продукта, то ничего страшного нет. Допустим, в промышленном садоводстве эти опрыскивания не идут, что называется, конвейером. Знаете, некоторые культуры у на выращиваются до 12 опрыскиваний за сезон. А мы-то, садоводы, можем подойти избирательно. Допустим, опрыскать даже не каждый год, а когда особая вспышка чего-то. Ведь не бывает так, что сразу много всех вредителей. Либо одно, либо другое. И вот мы такие вспышечки гасим. А вот если немного вредителей, то самый лучший способ – физический способ. Это просто руками собирать. Допустим, если у меня растет 20-25 кочанов капусты, так мне легче подойти и этих гусениц собрать. И все. И сделать это 2-3 раза. Или сейчас, вот обратите внимание на свои кусты черной смородины – некоторые почки вздуты, как кочанчики капусты. Это почковый смородиновый клещ. Он невидим глазу, он очень маленький. И вот сейчас как раз он будет выходить из этой почки и расползаться по кусту. Поэтому если мы сейчас эти почки соберем, элементарно, и в печку бросим, мы большую часть популяции этого клеща уничтожим. И еще вот надо знать, против чего применять ядохимикаты. Вот приходят и спрашивают – дайте мне яду. Против чего? Да, у меня там чего-то такое, мне просто опрыскать. Понимаете, есть инсектициды, препараты против насекомых. Есть флунгициды, препараты против вредных болезней. Есть акрициды – препараты против клещей. А вот универсального препарата против всего – не существует. Поэтому нужно знать, что вы применяете. И не абы как, не по подсказке продавца, а все-таки взять литературу, почитать, посмотреть, прикинуть, подумать. И уже применять. И опять же – когда применять – вот большая проблема. Многие, допустим, жалуются, что цветы яблони, почки яблони поражаются вредителями. Тут два вредителя –медяница, которая почки портит. Скоро мы увидим на почках капельки – это как раз дело хобота медяницы. Вот если мы будем опрыскивать, когда яблоня зацветет, или сейчас – это же бестолковое опрыскивание. Каким бы мощным ядом мы ни прыскали, мы не попадем по вредителю. А попадем мы по нему, когда он приползет и начнет откладывать свои яйца в почке. То есть, в бутоны. А этот момент примерно при обособлении бутона. То есть, когда бутончики начинают выходить из почки, чуть-чуть розоветь – вот это тот момент, когда вредитель приходит и начинает наносить ущерб.

- То есть, нужно не упустить этот момент?

- Да. Если упускаем момент, а у нас 99% наших садоводов начинают бороться с вредителями, когда вредитель уже нанес непоправимый ущерб и уже бессмысленно делать. Самое главное в нашем деле – профилактика.

- Вопрос от Лилии. Скажите, а как можно защитить посадки от заморозков? Как быть с яблонями, которые зацвели и тут внезапно их настигли морозы?

- Во-первых, обратить внимание на то, чтобы сорта яблони, алычи, абрикосов, которые сейчас в нашей зоне распространяются широко, вишни, черешни – чтобы это были районированные сорта. Потому что районированный сорт прошел испытания. Испытаний у него было много, в том числе на возвратные весенние заморозки. Поэтому районированные в той или иной зоне сорта убегают от заморозков, которые чаще всего бывают в этой зоне в определенные числа. Например, как абрикос или слива, китайская алыча – они цветут до заморозков, либо яблоки и груши, которые цветут после заморозков. Но заморозок как раз может прийти…

- Вот как действовать?

- Способов очень много. Если яблонька совсем маленькая, то надо укрыть ее какой-то старой пленкой или даже тряпками. Особо хорошо мокрыми тряпками. Это поможет защитить от мороза. Мороз-то бывает как раз в 2, в 3 часа утра. Кроме того, можно обрызгать сад водой. Кругом тазы поставить. Пока капельки висят на ветках, мороз не страшен. А пока вот это все будет замерзать, он уже и пройдет, мороз.

- То есть, пролить землю, опрыскать плантацию?

- Да. Но ясно, что это все до минус 2-4 градусов можно спасти, а не то, что вот стукнет минус 20 и это все должно сохраниться. Ну, всему есть какой-то свой предел. Плюс классический прием – дымление. Только без пластика. Сырая древесина, ветки. Главное – не спать. А заморозок, в принципе, видно, когда. Висит эта луна, большая такая, прозрачный воздух. Ага, вот тут нам заморозка и ждать. Когда ветер, когда облака – заморозка не будет. Ну и вот тут вы эту кучу поджидаете, с подветренной стороны, чтобы дым стелился по саду. Кстати, насчет дыма. Очень хотел бы попросить наших садоводов – ради бога, не увлекайтесь сжиганием всяких растительных остатков. Особенно сейчас по весне сгребают и поджигают. Еще туда старые пленки насуют. Имейте в виду – любой дым, даже от листьев – это канцероген. Если там немножко вы посидели у костра – ничего вам не будет. Но если у вас всю весну вот это коптит, то ясно, что это большая угроза для здоровья. А если туда еще пластик попадает – это вообще смерти подобно. Категорически останавливайте своей соседей и сами так не делайте. Пленка вся должна идти в мусор. Ну а веточки, если вам надо их сжечь, есть хороший способ. По крайней мере, не влажное жечь. Вы на солнышке все это высушили и потом это, как порох, потом сгорит. И все. Не травите себя, не травите своих соседей, своей детей, дышите полной грудью. И будет у вас все хорошо со здоровьем.

- Спасибо, Андрей Владимирович. У нас наблюдается огородный бум, вот как многие предсказывают, ну, в конце концов, кто высаживает, те и будут продолжать высаживать картошку. Расскажите, как правильно высаживать?

- Кстати, вы думаете, почему я картошку не прекращал ни в кризис, ни в хорошие годы сажать? Ну вот ту, что наши люди покупают в магазинах, на рынках – во-первых, это из одних мешков насыпается. Во-вторых, это все так называемые конвейерные технологии. Эта картошка, которая промышленная, она выводилась, у нее есть два хороших качества. Она красиво выглядит и долго хранится. Но, как правило, эти качества в ущерб другим. Витаминам. Ведь в картошке тоже содержатся витамины. А есть желтомясые сорта, которые содержат каротин, как в моркови, витамин А. Она невкусная эта картошка, она как мыло.

- Правильно сказали – покушать вкусную картошку.

- Да, очень вкусную картошку. Кстати, не только я, а большинство там богатых людей. Возьмем английскую королеву. Вы думаете, она с рынка питается? Да никогда с рынка английская королева не будет есть. У них там свой садик-огородик, своя картошка. А вы думаете, президент или премьер России тоже с рынка покупают? Нет, нет. Я был в специальном, секретном хозяйстве, не буду называть его название, кто знает, тот знает, кто не знает, тому не надо, где выращивается. То есть, это хозяйство управления делами президента. Там выращивается и морковка, и капустка, и картошка, и малинка. Ой, малинка вкусная там была! Самое интересное – технологии выращивания в этом хозяйстве, они примерно идентичны с тем, что мы делаем на шести сотках. То есть, там никакие комбайны, трактора, а, как правило, там маленькая старенькая сеялка, либо картофелекопалка, либо люди это ручками делают. А сорта! Я порадовался. То есть, те сорта, которые я выращиваю, они выращиваются и там. Мой любимый сорт «Голубизна», современный сорт. Ужасно вкусный. То есть, рассыпчатый, если его сварить, он так вот ломается, играет на солнышке. До того вкусный! Вы его не кусаете, вы его просто слизываете. Вы попробуете этот сорт картофеля, вы станете потерянным для нашего рынка человека, вы не сможете есть это мыло с рынка, вы будете выращивать сами.

- Ну что ж, дорогие читатели, время не ждет. Пора сажать картофель.

- Нет, еще не пора. Пора ее готовить к посадке.

- Расскажите, как подготовить картошку.

- Вот то, что мы здесь видим, так называемый прием яровизации. То есть, достали картошку из подвала, где она спит. И положите ее на свет. Можно в два-три слоя, подальше от батареи, чтобы она не сохла. И она на свету должна выпустить вот такие росточки, в зависимости от сорта они разного цвета бывают. Там, немножко с розовинкой, с голубизной, синеглазка фиолетовые пускает. И мы сажаем уже непосредственно в землю проснувшийся картофель. Видите, здесь корней нет, здесь только зачаточки. Мы можем добиться, чтобы картошка корни у нас пустила, чтоб мы сажали уже с корнями картошку. Для этого берем полиэтиленовый пакет, наполняем картошкой его, делаем дырочки, лучше пальцем. Потом поливаем водой картошку, вода эта стечет, но внутри останется влажная среда. И вешаем где-нибудь в прохладном помещении на свету. Допустим, на лоджии или хотя бы на подоконнике. И получим ту же самую картошку, но только вот с такими корнями. Вот эта картошка, с корнями, по крайней мере, на полторы недели поспеет раньше. А полторы недели, особенно в кризис, я думаю, это большой срок. Тем более, эта картошка самая желанная, ранняя, вкусная, сладкая.

- Ну что ж, вы так рассказали, что просто захотелось вот моментально поехать на дачу и посадить картошку!

- Но, но, я хотел предупредить – не сажайте вы картошку с рынка. Не сажайте картошку, которая осталась у вас недоеденная, мелкий горох. Пора уже переходить, во-первых, на хорошие сорта. А во-вторых, на высокую репродукцию. То есть, картофель – это культура вегетативно размножаемая. То есть, все болезни, которыми ваш картофель заболел, они передаются и передаются. И с каждым поколением урожайность картофеля снижается примерно на 10-15%. Поэтому если вы будете регулярно покупать, а здоровый картофель стоит дорого. Но шкурка выделки стоит. Купили здоровый картофель, там первая репродукция, вторая репродукция, посадите его, где-нибудь на том месте, где не рос до этого картофель, и увидите, насколько у вас урожай будет больше. Что вы, ой, господи, я всю жизнь собирала по 30 килограммов с сотки. А, оказывается, можно 500 килограммов с сотки вырастить. При меньших трудозатратах и гораздо лучший картофель.

- Спасибо огромное. Напоминаем, что у нас в студии был Андрей Владимирович Туманов. Спасибо большое, что пришли к нам в гости. И чего бы вы пожелали нашим садоводам?

- Не ждать милости от государства. Перефразирую старую пословицу. Давайте сами выращивать. Ведь это же не только питание, это еще и удовольствие. Ну, как говорится, если вы здраво тратите свои силы, не перерабатываете, не устраиваете рабство на своем собственном участке, если работаете с головой, то вы не будете уставать. Это для вас будет как фитнес. То есть, здоровый образ жизни. Потому что вы работаете на свежем воздухе, работаете в удовольствие, получаете вкусную, полезную, нужную продукцию.

- Ну что ж, спасибо. А где же купить посадочный материал, где купить картошку?

- Картошку можно покупать в садовых центрах. В магазинах. А вот саженцы плодовых растений не советую покупать ни в садовых центрах, ни в магазинах, ни тем более на рынках, ни тем более вдоль дорог. Только в питомниках. Езжайте в питомник и непосредственно купите этот саженец, еще предварительно поговорите с агрономом, он посоветует, что лучше посадить, как посадить и т.д. Помните, что сад вы сажаете на всю жизнь, а не на год-два.

- То есть, на этом экономить нельзя?

- Ни в коем случае. И самое главное – лучше потратить полдня на поездку в питомник, чем потом долго-долго мучиться с этим деревом, которое никак не хочет расти.

- Вопрос от Марины Ивановны. Я довольно пассивная дачница. В загородном доме бывают несколько раз в месяц. Скажите, какие культуры менее требовательны к уходу и что мне можно посадить? Почва у нас каменистая. Еще ко всему суглинки.

- Все зависит от вкуса. НО я бы посадил картошку. Потому что за картошкой не нужен постоянный пригляд. А если уж совсем, ну, не просто ленивых, а тех, кто хочет посадить весной и приехать осенью и собрать урожай. И, кстати, с голоду не помрете с этой культурой. Это известный всем топинамбур – земляная груша. Может, она не такая вкусная, как картошка, но, знаете, я знаю любителей, которые в свежем виде кушают топинамбур – он похож на кочерыжечку. В вареном виде он похож на картошку с таким травянистым вкусом. А если еще у вас поросята есть – ой, ну вообще, поросенок душу отдаст на кусочек топинамбура.

- Спасибо вам огромное, Андрей Владимирович.

- Всего доброго.